Le concours professionnel annuel organisé le vendredi 19 novembre à l’occasion d’un événement célébrant les 25 ans de reconnaissance en IGP de la Tomme de Savoie et de l’Emmental de Savoie, s’est déroulé à Moye. Le jury était composé de professionnels de la filière.

Voici les résultats pour la Tomme de Savoie IGP :

Tomme de Savoie laitière :

1. Fromagerie de la Tournette (atelier de Fillinges)
2. Société Laitière les Hauts de Savoie
3. Fromageries Chabert (atelier de Saint Germain la Chambotte)

Tomme de Savoie fermière :

1. Lycée Agricole de Savoie -Affinage par les Caves d’Affinage de Savoie
2. GAEC de Sulens
3. GAEC les Chardons Bleus -Affinage par les Caves d’Affinage de Savoie

Crédit photos : Benjamin Delerue